Neuigkeiten aus der Suppenküche

Unsere beliebte Wintersuppe, die keltische Waldsuppe, haben wir verfeinert und mit echtem Demeter Waldstaudenroggen vom Demeterhof Klaus Böhler ergänzt. Was Waldstaudenroogen ist und wo es herkommt erfahrt ihr unter https://www.hager.co.at/waldstaudenroggen-das-wiederentdeckte-urgetreide-aus-der-region/

Wir freuen uns sehr die traditionsreiche Bäckerei Buchmann neu zu unseren Partnern zählen zu dürfen.
Bald könnt Ihr unsere Suppen warm und für Zuhause in den Zürchern Filialen finden.
Wo genau findet ihr unter der Rubrik unsere Kunden

Nach einer 3 Monatigen Bauphase durch den Sommer haben wir es geschafft. Unser Kitchen Sharing Projekt an der Binzstrasse 12, 8045 Zürich, ist eröffnet. Auf über 400 m² haben wir eine Produktionsküche gebaut und Stadtproduzenten der Stadt Zürich sind ab jetzt herzlich willkommen! Von profesionellen Produktionsgeräten, über Kühlräume und Lagerplätze findet ihr alles um eure vegetarischen Produkte direkt im Herzen der Stadt zu produzieren. Unser Know-How über Haltbarkeit, Produktionsabläufe, Lieferlogistik und ein grosser Kundenstamm steht euch ebenfalls zu Verfügung. Mieten sind flexibel buchbar; Tage- oder Stundenweise. Eure Firma kann bei uns an Effizients gewinnen und wachsen. Bei Interesse nehmt Kontakt mit uns auf

die Kochtopf Brigade

ein Panorama des Arbeitsbereiches

der Rüstbereich

ein Teil des Warmkochbereichs

Ein Lagerregal

unser Einfahr-Steamer. Damit gelingt alles im Handumdrehen

Unsere Waage: bis 500 kg auf 500 gr genau. Zum abwiegen der Rohstoffbestellungen

unser Gigamixer; mit dem lassen sich Saucen, dressings und Suppen effizient Mixen

Unsere Anliker; Model Xl

Unser Robot Coupe Allesmixer; Hacked Nüsse, zerkleinert Chai Zutaten, macht Humus und noch vieles mehr

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Zur Zeit findet man uns am Kanzleiareal, wo wir unseren neuen Foodstand "VerDuro" mit allerlei Köstlichkeiten ausgestattet haben. Von Baked Potatoes über fulminante Salate bis hin zu köstlich-süssen Desserts findet Ihr dort alles was Euer Hunger begehren könnte.

Dario Spencer und Oskar Hill
Sucht sie, probiert sie und schreibt uns wie sie schmeckt.
Nähere Informationen in der Rubrik -unsere Suppen

Wir werden am Freitag ab 17 Uhr und Samstag ab 12 Uhr in der neuen Filiale von Egli an der Löwenstrasse vor Ort Suppen ausschenken. Kommt vorbei und trefft uns persönlich!

Es ist Zeit für die cremige... die feine.... die unübertroffene ;) .... Kürbissuppe aus der Sorte grüner Hokkaido! 
Gespeicherte Sonnenstrahlengefühle für den Gaumen
Klaus Böhler beim Ernten unserer Zutaten in Seuzach

und beim wiegen seine Ware

wir sind gestartet... die boullion köchelt pausenlos und das wetter ist gruuusig.... yeah!
hat es euch schon geschmeckt diese woche? schreibt uns, wir freuen uns über jeden

Brienzer Bergbauernsuppe und ist eine samtig weiche Polentasuppe mit Wurzelgemüse, Bergkräutern und Sbrinz- Käse

Karotten Apfel Sauerrahmsuppe jetzt mit verbesserter Rezeptur! Versuch sie und sag uns wie du sie findest

Ab dem 30.01.2013 schlängelt sie sich für kurze zeit durch die Bioläden. Fang sie wenn du kannst! So lange der Vorrat reicht

Unsere Suppen sind ab jetzt in immer mehr Läden zu finden. Ob sie auch in Deiner Nähe verkauft werden, kannst Du in der Rubrik "unsere Kunden" nachlesen. Falls deine Stammbar oder dein Lieblings- Quartierladen nicht dabei ist, gib uns einen Tipp oder empfehle uns weiter und wir werden alles daran setzen unsere Suppen auch in deine Nähe zu bekommen.

Bereits vor einem Monat gab uns das Biofachgeschäft Egli in der Christoffel- Unterführung am Hauptbahnhof die möglichkeit unsere suppen dem berner Publikum anzubieten. Durch die überwältigend positive Resonanz beschlossen wir der schönen Stadt an der Aare ein paar Besuche abzustatten um unser Produkt zu bewerben. Nun verkünden wir mit Freude unseren Suppenstart in Bern in drei weiteren Bioläden und einem Cafe. Ab den 10.12.2012. Nähere Infos unter "unsere Kunden"

New Orleans Black Bean Blues und ist eine Kartoffelsuppe gekocht im Stile der Cajun-Kitchen Louisianas. Schwarze Bohnen vereinen sich hier mit cremigen Kartoffeln und süssem vollreifem Kürbis. Den gewissen Pep bekommt die Suppe von dort gebräuchlichen Gewürzen wie frisch gerösteten Kreuzkümmel und Koriander und einer feinen Note Chili.

Unsere erste Mitarbeiterin Helena Fortaleza y Ventura macht sich beladen mit Nachwuchs auf nach Berlin. Viiiiiiel Spass, Glück und nette Überraschungen beim Nestlbauen !!!

Unsere neuen Plakatständer sind eingetroffen. 

Wir sammeln unsere neuen PP-Becher wieder ein um aus ihnen Fahrradteile herzustellen. Mehr info´s unter dem Menüpunkt Re-cycle-ing

Ab !! 15.10.2012 !! gibts unsere Bio-Suppen auch in Bern und Thun, jeweils im Egli Reformhaus. Wo genau findet Ihr unter unsere Kunden

Ab Montag, den 1. Oktober beliefern wir wieder Zürich und Winterthur (siehe Kunden) mit unseren Suppen, damit der Herbst genossen werden und der Winter kommen kann.